Recette Planteur Antillais

Recette du Planteur Antillais Traditionnel (7 Litres)

Le planteur est un cocktail emblématique des Antilles. Selon la tradition, il aurait été créé en 1835 par l'épouse d'un planteur de canne à sucre jamaïcain afin de désaltérer les travailleurs des plantations. Aujourd'hui, cette boisson conviviale et fruitée est incontournable lors des apéritifs, fêtes et repas en famille.
Découvrez notre recette de planteur antillais traditionnel pour apporter une touche exotique et tropicale à vos moments de partage.

Ingrédients pour 7 litres de planteur

2 L de jus de goyave
2 L de jus d'orange
2 L de jus d'ananas
1 L de rhum blanc
150 g de sucre roux
Sirop de grenadine (pour la couleur)
1 cuillère à soupe d'Angostura (facultatif)
Glaçons ou glace pilée

Préparation du planteur antillais

Dans un grand saladier ou un récipient adapté, versez le jus d'ananas, le jus de goyave, le jus d'orange et le rhum blanc.
Mélangez soigneusement l'ensemble des ingrédients.
Ajoutez le sucre roux ainsi que l'Angostura, puis remuez jusqu'à dissolution complète du sucre.
Incorporez le sirop de grenadine progressivement afin d'obtenir la couleur souhaitée.
Goûtez votre planteur et ajustez selon vos préférences en ajoutant davantage de rhum ou de jus de fruits.
Ajoutez les glaçons ou la glace pilée et mélangez une dernière fois.

Conseils de dégustation

Pour profiter pleinement des saveurs fruitées de ce planteur antillais maison, laissez-le reposer quelques heures au réfrigérateur avant de servir. Servez bien frais dans de grands verres accompagnés de rondelles d'orange, d'ananas ou de fruits exotiques.

Pourquoi préparer un planteur antillais maison ?

Facile et rapide à réaliser
Idéal pour les grandes tablées et les apéritifs festifs
Saveurs authentiques des Antilles
Recette personnalisable selon vos goûts

Servez frais et profitez d'un délicieux planteur antillais traditionnel aux saveurs tropicales et ensoleillées.